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匿名用戶
2022-06-29
泡發(fā)燕窩的水要換。 很多人說燕窩泡發(fā)的水中也會(huì)留有燕窩當(dāng)中的營養(yǎng)，換水會(huì)將這些營養(yǎng)流失，非常浪費(fèi)，但實(shí)際上浸泡燕窩中的營養(yǎng)非常少，不存在浪費(fèi)一說，而且燕盞由于是人工挑毛的，很多小細(xì)毛和雜質(zhì)無法完全挑干凈，在第一次泡發(fā)后，其水質(zhì)是比較臟的，若不換水，這些臟物就會(huì)被吃進(jìn)體內(nèi)，對(duì)健康不利，因此在泡發(fā)燕窩的過程中，需用漏勺換幾次水，還能過濾細(xì)毛和雜質(zhì)一舉兩得。
匿名用戶
2022-06-29
將礦泉水或自來水煮沸后降低水的硬度，晾至常溫時(shí)再用來泡發(fā)燕窩較好。
匿名用戶
2022-06-29
不能。 泡發(fā)燕窩除了水溫比較講究外，使用的水質(zhì)也是有要求的，一般需要用軟水泡發(fā)，而農(nóng)夫山泉水是礦泉水，也是屬于硬水，和日常水龍頭上流的自來水一樣，都是不能用來直接泡發(fā)燕窩的，因?yàn)槠渲胁粌H含有較多的氯氣，還留存較多的可溶性鈣鎂化合物，雜質(zhì)較多，用其泡發(fā)會(huì)使燕窩泡發(fā)速度變慢，燕絲僵硬泡發(fā)率降低。