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匿名用戶
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匿名用戶
2022-08-18
顏色不同,調(diào)和油是一種顏色比較深的食用油，做出的食品呈現(xiàn)褐黃色。食用油由于油溫不一樣，可以用來炸制或煎制菜肴，使其呈現(xiàn)出金黃、深紅等顏色。
匿名用戶
2022-08-18
區(qū)別有加工方式不同,調(diào)和油也叫高和油，先把各種植物油制成精煉油脂，再按比例調(diào)和成的油。食用油是用原料加工得到的油。
匿名用戶
2022-08-18
調(diào)和油其實是用兩種，或者是兩者以上的食用油進行混合而來的，目的是為了適應多種烹調(diào)方式，讓脂肪酸比例更加的合理，雖然其出發(fā)點是好的，但是由于沒有國家標志約束，在進行調(diào)配時，都是企業(yè)自己的標準，因此調(diào)和油存在較大的安全隱患。